Profumi da centellinare. Il Profumo? Si "assaggia" come fosse uno champagne, si centellina come un superbo vino d'annata.E' il nuovo capriccio di chi ricerca nelle note olfattive il proprio mood, di chi considera il profumo un abito da indossare sulla pelle nuda. Per abbandonarsi al nuovo rito della  scelta l'appuntamento è al primo Bar à parfums (tel.063612325), inaugurato a Roma il 6 aprile 2002 ....
da PANORAMA

Metterci il naso. Jean Paul Guerlain definiva il profumo la forma più intensa del ricordo. E per ricordare, annusare e sperimentare, da oggi si va al bar. Un bar à parfums, come quello che Renata De Rossi e Giovanni Gaidano hanno inaugurato a Roma, dove invece della spruzzatina distratta delle profumerie vi verrà offerta una vera e propria seduta di olfatto-terapia. << Con il pubblico giochiamo con l'Organo delle essenze: ne abbiamo più di cento, dall'ylang-ylang al rosmarino >>, spiegano i coniugi Gaidano...
da Spie

Un cocktail al pachouli, per favore. L'aspetto è quello di un qualsiasi American bar, ma qui ci si inebria solo di profumi. Dopo aver passato vent'anni a distribuire marchi di nicchia francesi - da quelli di maison come Coudray, a quelli di barber shop d'epoca come Diptyque e Detaille - i coniugi Gaidano che << i grandi profumi sono come vini pregiati, per apprezzarli ci vogliono naso e cultura >>....
da Ventiquattro

Bar à Parfums. Annusare le varie essenze e fare un tuffo nel passato è un tutt'uno al bar à parfums che ha da poco aperto a Roma. Questo locale dal nome cosi' particolare, ideato da l'Olfattorio di Torino, è unico al mondo. Giovanni Gaidano e Renata De Rossi lo hanno aperto con l'intento di fare assaggiare le essenze in un modo inedito e rivoluzionario, facendole odorare in bicchieri di carta progettati per una full immersion tecnicamente perfetta fra le note di un'eau de toilette o di un'eau de parfum....
da Audrey

Il profumo? Una meraviglia da scoprire al bar. Una flute di Mûre ete Musc o di Patchouly Patch de l'Artisan Parfumeur; un calice di Oyédo di Diptyque , dagli inconfondibili sentori d'agrumi; un cocktail di rose di Les Parfums de Rosine; o ancora una coppa di Cuir de Russie di Piver. Impossibile? Assolutamente no. Il modo più nuovo per scoprire un profumo prevere infatti una "sosta" al bar. << Il profumo si può anche assaggiare come uno champagne o centellinare come un vino d'annata prima di sceglierlo >> afferma infatti Giovanni Gaidano, ideatore con la moglie Renata De Rossi, del Bar à Parfums....
da Allure